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ズッキーニの食べ方は?皮はどうする?旬や黄色や丸いのもチェック!

   

ズッキーニの旬

ズッキーニの旬は夏です。

夏野菜なので当然ですが(^_^;)

 

早ければ4月・5月から出回り始めますが、旬と言われているのは6月~8月くらいですね。

 

ズッキーニはきゅうりに似ていますが、かぼちゃの仲間です。

かぼちゃのように完全に熟してしまう前に食べるため、早めに旬を迎えます。

 

なお、ズッキーニは収穫されてしまうと、それ以上成熟はしなくなりますので、新鮮なうちに食べてしまった方がおいしく食べれます。

 

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黄色のズッキーニの食べ方

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黄色のズッキーニはイエローズッキーニといいます。

 

一般的な緑のズッキーニよりも皮が柔らかいと言われていますので、サラダや生で食べたい場合は黄色のズッキーニを使った方が美味しく食べれると思います。

 

もちろん、普通のズッキーニと同じように調理しても美味しいですよ!

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丸いズッキーニの食べ方

20140612_240784出典:http://allabout.co.jp/gm/gc/396022/

丸いズッキーニは形が変わっているだけで、味も調理方法も一般的な緑のズッキーニと同じです。

 

ただ、全体的にコンパクトなので、普通のズッキーニよりもお肉を詰めたりする料理が作りやすい形になっています。

20140612_240783出典:http://allabout.co.jp/gm/gc/396022/

ピッタリ!という言葉が浮かんでくるようですね(笑)

 

ズッキーニの保存はどうする?期限は?食べられない判断基準は?

 

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